夏鍋！トマトと夏野菜で
yukanosuke
作り方
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1
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鶏肉をスライス。薄めに切っています。お好みで。
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3
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入れるお野菜をそれぞれ切っておきます。
※かぼちゃはレンジ６００ｗ3分ほどかけておきます。
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4
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アスパラ・ブロッコリーもレンジ６００ｗで1分かけておきます。
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5
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にんにく・玉ねぎ・ベーコンを切ります。
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6
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鍋にオリーブ油を引き、にんにくを炒めます。
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7
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香りがあがったら残りの5を入れます。
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8
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7に２のトマトを投入。白ワインを入れ少々アルコールを飛ばします。水とコンソメを入れます。
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9
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野菜と鶏肉・あさりなどを入れていつもの鍋の通りしてくださいね。
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10
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※トマトとトマト缶の量が違いますが、調味料の配分は変えず大丈夫でした。↗
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11
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↘薄いと感じた方は、塩・胡椒などプラスしてください。
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12
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※取り分けて食べる時に、我が家では黒胡椒をたっぷりが好み♡
※最後はリゾットにしました。
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13
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※お好みですが、タバスコ・粉チーズもトッピングにいいと思います。
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コツ・ポイント
かぼちゃ・ブロッコリー・アスパラはレンジで少々柔らかくしています。
あさりは砂抜きをしていないものは、砂抜きをしてください。
トマト缶はカットされた物を使うと便利です。
野菜の種類はお好みで変えてくださいね。^^
あさりは砂抜きをしていないものは、砂抜きをしてください。
トマト缶はカットされた物を使うと便利です。
野菜の種類はお好みで変えてくださいね。^^
このレシピの生い立ち
夏に鍋を買い換えまして。
新しい鍋を使いたくなって…^m^
トマトを頂いたので、夏野菜たっぷりのトマト鍋にしたら、暑くてもイケル！！
鍋の出番が頻繁になりそうです（笑）
旬の野菜で作る鍋は美味しい!!
新しい鍋を使いたくなって…^m^
トマトを頂いたので、夏野菜たっぷりのトマト鍋にしたら、暑くてもイケル！！
鍋の出番が頻繁になりそうです（笑）
旬の野菜で作る鍋は美味しい!!
yukanosuke
