ふわふわの肉なし餃子♪
Description
全ての世代に対応出来る『ふわふわ餃子』♪肉なしでも満足感はアリアリ餃子！あんが柔らかいので焼く寸前に握りましょう！
イチママ♪
材料
（4人分）
150ｸﾞﾗﾑ
1本
ネギの半量
おろし生姜
大さじ1
パン粉（あんの水分取り用）
適量
塩、こしょう
少々
粉末だし
大さじ1
ゴマ油
大さじ2
40～50枚
味噌
山盛り大さじ2
作り方
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1
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餃子の皮、パン粉以外の材料を全て混ぜるも
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2
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水分があるので、パン粉を少しずつ混ぜ、餃子として握れる硬さに調節する。
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3
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餃子の皮にあんを乗せ、適当な形に握る。
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4
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熱したフライパンにサラダ油を適量入れ、餃子を並べ、水を50㏄ほど入れ蒸し焼きにする。
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5
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水分が飛び、焼き色が付いたら出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
あんに水分が多いので、握ったら即焼く。フライパンに入れる水が多すぎると、皮がべちゃべちゃしちゃうので注意。味がついてるので、ポン酢なしでも食べられます。
このレシピの生い立ち
私自身、お肉が苦手です。でも、餃子は大好物です。それで、色々と研究したら、この餃子にたどり着きました♪ヘルシーでカロリーも控えめなので、夕飯に取り入れても安心して食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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イチママ♪
