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トマトと卵と豆腐ソテー

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Description

トマトと豆腐の洋風のソテーです。卵の甘さとトマトの酸味、豆腐で食べ応ええおプラスいい組合わせです。一品にどうぞ

材料

トマト
１個
豆腐
１丁
卵
２個
牛乳
大さじ１
コンソメ顆粒
小さじ１／２
ココナッツオイル（オイル）
大さじ1
バター(無塩)
10g
クレイジーソルト
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を水切りする。（電子レンジなどにクッキングぺーパーで包んであっためると楽にできます。）

  2. 2

    写真

    ※卵をボールなどに割り入れ溶いておく、そこに牛乳とコンソメ顆粒を投入しよく混ぜておく

  3. 3

    写真

    トマトを湯むきしておき1cm角程度に切り分ける。豆腐も１cm角に切り分ける

  4. 4

    写真

    フライパンにココナッツオイルを投入し、トマトと豆腐を入れてクレイジーソルトを振る。

  5. 5

    写真

    バターを入れて※を回しかけて炒め合わせる（ここで卵の火の通り具合を調整してください）

  6. 6

    写真

    火を止め黒胡椒をかけて皿に盛り完成

コツ・ポイント

卵の火の通り具合は好みに合わせて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

副菜を考えていてできました。
レシピID : 3320972 公開日 : 15/07/28 更新日 : 15/07/28

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トマトと卵と豆腐ソテー
by gotobear厨房