トンカツ用のロース肉でトンテキ

豚肉は筋切りし、脂身に切り込みを３～４箇所入れて軽く塩コショウをします。

ニンニク、玉ねぎは、薄くスライスしておきます。

★の調味料をすべて混ぜ合わせておきます。

豚肉は一旦皿にとります。
お肉の油はそのままのフライパンに、ニンニク、玉ねぎを入れて炒めます。

炒めた５の中に、★の調味料を入れて馴染ませる感じで一度煮たたせます。
煮たった中に豚肉を入れてさらに煮ます。

ここでゆっくり豚肉に、火を通していきます。（中火）
ソースを、お肉にかけながら仕上げていきます。