具だくさん♡魚介の美味しいトマトスープ♬
Description
煮ても焼いても美味しいブリ☆バリエーションが増えると更に楽しい食卓に♡簡単！家族も大好きなトマトスープ、ゼヒ試してみて♪
サチsachi♪
作り方
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魚は、沸いた湯に潜らせた後水洗いしたら、キッチンペーパーなどで血合いを拭き取る。
※臭みが取れて美味しくなります(^^)
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3
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☆を弱火にかけ、ニンニクの香りが出てきたら、生姜と玉ねぎを加えて炒める。
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玉ねぎがしんなりしたら、ザク切りにしたトマトを加えて更に炒める。
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玉ねぎとトマトがしんなりしたら…
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6
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魚と貝と◇を加えて強火にかけ、アクを出す。
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アクを取る。
※お玉ですくう他、クシャッとさせたアルミホイルでも取れます♪
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10分程度煮込み、その後、好みの濃さに煮詰めた後、バターを加え混ぜ、◆で好みの味に調える。
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盛り付けたら出来上がり♬
お魚をほぐして、スープと一緒にいただくと、とっても美味(^^)♡
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コツ・ポイント
薄味が好きな方は、トマトペースト大さじ1のみ（コンソメを入れない）で、塩コショウで味見してみてくださいませ(^^)海老の旨味もあり、充分美味しいですよ♪
干しえびは、YUKI食品の中華材料というのが美味しかったですよ♪
干しえびは、YUKI食品の中華材料というのが美味しかったですよ♪
このレシピの生い立ち
なんとなくお魚のスープが飲みたくなって、作ってみました(^^)煮たり焼いたりが多かったけど、スープにしても美味しいなぁ♡最後の一滴まで、綺麗に飲み干して貰えました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サチsachi♪
