昆布水で簡単たこ飯
天満大阪昆布
作り方
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1
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米は洗ってザルあげしておく。
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2
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鍋で（a）を煮立て、ぶつ切りにしたタコを加えてさっと加熱してザルでこして水気をよくきり、煮汁は冷ます。
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3
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炊飯器に1、２の煮汁を加えて浸水。通常とおりに炊く。
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4
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炊きあがりに２の蛸、生姜を加えて蒸らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昆布を細切りにして水出しでだしを取り、だしを取ったあとに残っただしがら昆布も調味料につけて使うようにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
天満大阪昆布
