しし唐ちりめんの混ぜご飯

しし唐辛子を食べやすいサイズに切り、フライパンで炒める。
火が通ったら、ちりめん山椒を入れ、料理酒を入れ蒸し炒めに。

味が薄ければ、自分の好きな調味料を加えて好みの味に。
しし唐ちりめんができたら、冷まして味をなじませる。

温かいご飯に混ぜるだけ。