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レシピID :332319

ダンナの賄い♪豚とブロッコリーの中華炒め

ダンナの賄い♪豚とブロッコリーの中華炒め
大昔（笑）、中華料理店で働いていたダンナが賄いで作っていた料理。見かけは良くないけれど、ウマイ!!　　　　　中華料理店に行っても食べられませんよ～♪
*まち* *まち*

材料 （ ２，３人分 ）

豚コマ
250gくらい
ブロッコリー
１房
たまご
2個
★しょうゆ
大さじ２
★オイスターソース
大さじ１
★酒
大さじ１
★砂糖
小さじ１
★ごま油
小さじ１
★塩コショウ
少々
★味の素
少々
サラダ油
適宜

1

* ブロッコリーは小房に分け茎部分も皮を剥いて適当な大きさに切りサッと茹でる。（我が家は皿に乗せて軽く水を振りラップをかけて500Wのレンジに3分かけてます。）　 * ★を合わせて、合わせ調味料を作っておく。　　 * 卵を溶いておく。

2

中華鍋（フライパンでも…）にサラダ油を熱し豚肉を炒め、豚肉の色が変わったらブロッコリーを入れ更に炒める。

3

2. に合せ調味料を入れまんべんなく炒め、溶き卵をまわしいれ絡めるように炒め、卵に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

中華鍋を振りながら強めの火でジャンジャン炒めちゃってください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28件 (27人)

10/10/22

写真

卵入れるなんて発想なかった！！美味しくて息子も即完食でした☆

ウニママ

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/05/28

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お弁当に入れてもとっても美味しかったです。

ノリＰ♪

掲載遅くなってごめんなさい…有難うございます<(_ _)>

10/02/25

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たくさんのブロッコリーを美味しく頂きました♪良いお味でした☆

ふっち

掲載遅くなってゴメンなさい。ありがとうございます。

10/02/25

写真

家にある調味料で作れました。彩りがキレイですね。

めひっこ

掲載遅くなってゴメンなさい。ありがとうございます。

09/12/10

写真

卵別炒めで。新しい味に出会いました。おいしーありがとう★

にゃんこ先生丸

掲載遅くなってゴメンなさい。ありがとうございます。

09/11/13

写真

今日も美味しく頂きました。ブロ見るとこれ思い出します。ごち

アタルママ

掲載遅くなってゴメンなさい。ありがとうございます。

09/11/11

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旦那様にも大好評♪食べた側から「次はいつ作るの？」とリクが！

かちめぐ

掲載遅くなってゴメンなさい。ありがとうございます。

09/10/05

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簡単&美味しい!旦那がビールと共にペロリとたいらげてました。

にほんかもしか

掲載遅くなってゴメンなさい。ありがとうございます。

09/07/09

写真

お弁当に!予想以上の美味しさ☆ブロッコリー好きになった

ななぞぅ

掲載遅くなってゴメンなさい。ありがとうございます。

09/07/01

写真

おいしかったです(●′ω`●)あっというまに完食でした。

goguma

掲載遅くなってゴメンなさい。ありがとうございます。

09/06/22

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賄いにしておくのはもったいない！すごく気に入って連日リピです♪

ｂｒｉｇｈｔ

掲載遅くなってゴメンなさい。ありがとうございます。

09/06/09

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豚バラ肉で♪卵で合わせ調味料がマイルドになりますね～！

アラサナ

掲載遅くなってゴメンなさい。ありがとうございます。

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/02/19
ダンナがよく作ってくれる中華風の炒め物なのですが、「コレも中華料理店にメニューとしてあるの？」と聞いたところ「賄いで作ってたものなのでメニューとしてはない。」と言われました。（見た目があまりよくないから？）
でも おいしいのでたくさんの人に知ってもらいたくて・・・普段目分量で作ってるものをレシピ化してみました。

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