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茄子は1㎝程度の輪切りにし、フライパンで多めのごま油で揚げ焼きにする。
調味料にみじん切りしたねぎを加えてよく混ぜたら、焼いた茄子を加えて、茄子にしっかりとタレをしみこませ、器に盛る。
17/06/27話題入りしました☆17/09/17「なすの南蛮漬け」の人気検索で1位になりました♪
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