余りカレーでカレートマトクリームパスタ

パスタを茹でる用にお湯を鍋に沸かし、お湯が沸いたら塩を加えパスタを入れ軽くかき混ぜる。表示時間より１分短く茹でて下さい。

パスタを茹でている間にソースを作ります。ニンニクは包丁の背で潰して香りを出してからみじん切りにします。

火にかけていない冷たい状態のフライパンにオリーブオイルを入れ、そこにニンニクを入れ弱火にかけきつね色にします。

キャベツは粗めの千切り、ブロッコリーは小房に分ける。

ブロッコリーはパスタが茹で上がる３分前、キャベツは１分前にお鍋へ入れて一緒に茹でちゃいます。

パスタソースが馴染んでいい感じになったら味見して薄ければ、塩胡椒してください。味を整えたらお好みハーブを加えて混ぜ混ぜ。

お皿に盛って出来上がりです。