ブロック肉で♡豚肉の生姜焼き
Description
ブロックを使って少し厚めに切ってます！
食べごたえ抜群★ご飯がすすみます♡
食べごたえ抜群★ご飯がすすみます♡
6002JYJ
材料
（4人分）
400ｸﾞﾗﾑ
醤油
大さじ2½
酒
大さじ2½
みりん
大さじ2½
砂糖
大さじ½
生姜チューブ
大さじ2
にんにくチューブ
少々(お好みで)
油
大さじ1強
作り方
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1
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ブロックの豚肉を少し厚く切る
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2
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筋が気になる方は切りましょう！
包丁の背で叩き柔らかくする(ブロックじゃない人は背で叩いて柔らかくしてください)
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3
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切り終えた豚肉をジップロックへ
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4
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油以外の調味料全てをジップロックに入れる
(生姜たっぷり入れてるので、お好みで調整して下さい)
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5
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ジップロックを閉じて揉みこみ、平らにして冷蔵庫へ
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6
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5分～10分漬け込んだら、熱したフライパンに油を入れ、1枚ずつジップロックから取り出して焼く
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8
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余分な脂を取って、ジップロックに残ってるタレをフライパンへ入れたら少し火を弱めて焼く
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9
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お好みの野菜と一緒に盛りつけて出来上がり！
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コツ・ポイント
おろし玉ねぎ 大さじ1½加えると、風味も良くなって、お肉も柔らかくなりますよ♪
漬け込み時間、多少長くても大丈夫だと思います。
昼間に漬け込んで夕飯に食べる時もありますが、あまり硬い印象はなかったので...
(あくまで個人の感想です)
漬け込み時間、多少長くても大丈夫だと思います。
昼間に漬け込んで夕飯に食べる時もありますが、あまり硬い印象はなかったので...
(あくまで個人の感想です)
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていたのを少し真似ました。生姜をたっぷり入れる事と、厚めのお肉を使うのは母直伝★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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