しいたけの豚バラ巻きとゆで卵(角煮風)
れもたhaネコ
作り方
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1
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シイタケは大きすぎる場合は、半分に切る。(豚肉が巻きやすい大きさであればOK)
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2
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豚肉は１枚ずつ端からシイタケにクルクル巻く。(豚肉は端からきっちり巻く。巻き方がゆるいと、煮ている途中で広がる事がある)
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3
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鍋に煮汁の材料を煮立て、１の豚肉を巻き終わりを下にして並べ入れる。ふたをして弱火で約８分煮たる。
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4
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ゆで卵を加え、ふたをしてさらに約６分、時々上下を返しながら煮る。
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5
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４．で調理を終了。冷めると味がしみ込むので、時間があるなら一旦さましてから食卓へ出すことをオススメします。
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コツ・ポイント
我が家は小さい子供がいるのでいれませんでしたが、お好みで、こしょうやニンニクを入れると大人味になります。
このレシピの生い立ち
コストコで大量にシイタケと豚バラを買ったので、消費をしたく。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
