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キャベツは、一口大に切る。パプリカ、ピーマンは太めの千切りベーコンは、1/8カットしめじは、根本をカットしふさをわける
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンから炒める。パプリカ、ピーマンと、キャベツ、しめじを同時に入れて炒める
塩昆布を混ぜ合わせる。めんつゆを入れて絡める。
キャベツが、柔らかくなったら、溶いた卵を回しかける。卵が、フワッとなったら、軽く混ぜる。火を止める