簡単なのに絶品ふわふわのハンバーグ^o^
まきんすぱん
作り方
-
-
1
-
ミンチ肉だけを手で思いっきり混ぜまくる。
シナモン、ナツメグ塩・胡椒、で味付けをする。
-
-
-
2
-
玉ねぎはみじん切りより少し大きめに切り、フライパンで炒め、冷ましておく。
-
-
-
3
-
ミンチ肉にパン粉と冷ました玉ねぎを加えて混ぜ、牛乳を加えて溶いた卵も加える。
※水分多め◯
-
-
-
4
-
ミンチ肉を三等分し、中央をくぼめる。
オリーブオイルをしいて中火で温めたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
-
-
-
5
-
焦げ目が付いてきたらひっくり返し、白ワインを加えて蒸し焼きにする。→10分
-
-
-
6
-
水分が飛んできて、焦げ目がついていい感じになったら完成！
すぐにお皿に盛っておく。
-
-
-
7
-
◎自家製簡単ソース◎
オタフクソースとケチャップは2:1を目安に、ハンバーグを焼いたフライパンに加える。
-
-
-
8
-
小さく切ったきのこを加え、蓋をして蒸す。→3〜5分
ハンバーグにかけて完成！
-
コツ・ポイント
個人的に、水分多目はふわふわになる！と、思う笑^ ^
このレシピの生い立ち
たまたま水分多めの種になった時のハンバーグがめちゃくちゃ美味しくて、それを少しだけアレンジしたやつ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まきんすぱん
