ツナとオクラの冷製パスタ 梅肉ソース

ツナとオクラの冷製パスタ 梅肉ソースの画像

Description

サラダ感覚で夏野菜をたっぷり摂りましょう。これなら食欲が無くても大丈夫。

材料 (2~3)

*白だし
25cc
*酢
50cc
50cc
*オリーブオイル
25cc
*梅ごのみ
40g
*梅紫蘇チューブ
15g
*砂糖
小さじ1/2
2本
3~4枚
1/2
1個
お好みで
220g

作り方

  1. 1

    *印の梅肉ソースの材料を全て入れ良くかき混ぜる。

  2. 2

    パスタを指定の時間茹でる。

  3. 3

    お好きな量の野菜を食べやすい大きさにカットする。カリカリ梅は、あら微塵にカットし、別にしておく。

  4. 4

    茹で上がったパスタを氷入りの冷水でしめる。

  5. 5

    しっかり水気を切ったパスタを皿に盛り分けさらに野菜を乗せ、最後にツナ缶を1/2缶(一人前)中央に添える。

  6. 6

    梅ソースを再度良くかき混ぜ、お好みの量(大さじ3杯位が適量)全体にまんべんなくかける。

  7. 7

    仕上げにあら微塵に切ったカリカリ梅をお好みの量散らす。

コツ・ポイント

白だしが美味しさの決め手です。

このレシピの生い立ち

夏にぴったりのサラダ感覚のパスタを梅の酸っぱいソースで食べたいと思い考案しました。
レシピID : 3326956 公開日 : 15/08/01 更新日 : 15/08/01

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