ツナとオクラの冷製パスタ 梅肉ソース
作り方
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1
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*印の梅肉ソースの材料を全て入れ良くかき混ぜる。
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2
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パスタを指定の時間茹でる。
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3
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お好きな量の野菜を食べやすい大きさにカットする。カリカリ梅は、あら微塵にカットし、別にしておく。
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4
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茹で上がったパスタを氷入りの冷水でしめる。
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5
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しっかり水気を切ったパスタを皿に盛り分けさらに野菜を乗せ、最後にツナ缶を1/2缶(一人前)中央に添える。
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6
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梅ソースを再度良くかき混ぜ、お好みの量(大さじ3杯位が適量)全体にまんべんなくかける。
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7
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仕上げにあら微塵に切ったカリカリ梅をお好みの量散らす。
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コツ・ポイント
白だしが美味しさの決め手です。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりのサラダ感覚のパスタを梅の酸っぱいソースで食べたいと思い考案しました。