牛肉とネギの和風パスタ

スパゲッティを茹でる用意をする。たっぷりの水に塩(分量外)を入れ沸騰させる。
塩の量は湯量の1％程度。

玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜めに薄切りにし、600Ｗで3分程度レンジで加熱する。

にんにくは皮をむき、みじん切りにする。牛肉は1㎝幅に切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで中火で熱する。

豚肉を入れ、色が変わるまで炒めたら塩をふる。

ねぎ2種を入れ、しんなりするまで炒める。
パスタの茹で汁をおたま1.5杯程度、醤油を入れとろみがつき白濁するまで煮詰める