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レシピID :332864

シシャモの香草パン粉ソテー

シシャモの香草パン粉ソテー
お手軽なししゃもをたっぷりのぺペロンチーノオリーブオイルでソテーし、香りが爽やかなパセリとパン粉で旨みをギュっと閉じ込めました。

材料

ししゃも
7~8匹
パン粉
大2
パセリ
パン粉と同量
にんにく
1片
オリーブオイル
大3
輪切り唐辛子
適宜
レモン
お好み

1

【下準備】パセリの葉をみじん切りにし、パン粉とよく混ぜておく。にんにくはみじん切りに。

2

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オリーブオイル、にんにく、唐辛子をフライパンに入れてから火を付けてゆっくり温める。

3

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にんにくの香りが立ってきたらシシャモを加え、両面に焼き色がつく程度に火を入れる。(崩れやすいので注意)

4

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シシャモに火が通ったら①で合わせておいたパセリパン粉を一気に加えオリーブオイルを吸わせる。

5

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レモン添えて♪

6

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さらにオリーブオイルをかけても美味しいです♪我が家はオリーブオイルたっぷりです。

コツ・ポイント

シシャモをソテーする際、とても崩れやすいので注意して下さい。茹でダコやイカなどの他の魚介類でもOKです。パセリは多いほうが香りがいいのでおすすめです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

08/07/03

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家ごはんじゃないみたい!とってもおしゃれになりました♪

すがみほ

お家ご飯じゃないみたい。。だなんて嬉しいお言葉。ありがとです

08/01/30

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安価なししゃもが高級に変身♪味も美味しすぎてハマりそう♪感謝♪

あっちゃまん1号

素敵な盛り付けですね。美味しそうに作っていただいて感謝です。

07/12/12

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一尾9円のししゃもが豪華になりました♬♫ニンニクの良い香り♡

ゆみにゃむ

つくれぽありがとうです。9円とはなんとお安いのでしょ。

07/03/15

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リピです、レモン買い忘れました(><)でもやっぱりおいしいです!

きょっちん

リピなんて感激過ぎますっ☆きょっちんさんに感謝!ありがとう♪

07/03/08

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100円シシャモが豪華ディナーになりました(^^♪ 

続のほほん

¥100とはお安い!美味しそうに作ってくれてありがとうです♪

07/03/01

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パン粉を乾煎りしてヘルシーに☆ソテーっぽくしても美味しいね☆

テロろん

テロろんさん、素敵なつくれぽ&アレンジ嬉しいです☆ありがと♪

07/02/27

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シシャモなのに豪華~♪すっごくおいしかったです!!

きょっちん

きょっちんさん、ありがとうです♪なかなかイケるでしょ!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/02/24
以前、レストランで食べた『茹でタコ』バージョンをアレンジしました。

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