シシャモの香草パン粉ソテー
レシピID:332864
お手軽なししゃもをたっぷりのぺペロンチーノオリーブオイルでソテーし、香りが爽やかなパセリとパン粉で旨みをギュっと閉じ込めました。
材料
| ししゃも | 7～8匹 |
| パン粉 | 大2 |
| パセリ | パン粉と同量 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大3 |
| 輪切り唐辛子 | 適宜 |
| レモン | お好み |
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1
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【下準備】パセリの葉をみじん切りにし、パン粉とよく混ぜておく。にんにくはみじん切りに。
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2
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オリーブオイル、にんにく、唐辛子をフライパンに入れてから火を付けてゆっくり温める。
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3
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にんにくの香りが立ってきたらシシャモを加え、両面に焼き色がつく程度に火を入れる。（崩れやすいので注意）
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4
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シシャモに火が通ったら①で合わせておいたパセリパン粉を一気に加えオリーブオイルを吸わせる。
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5
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レモン添えて♪
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6
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さらにオリーブオイルをかけても美味しいです♪我が家はオリーブオイルたっぷりです。
コツ・ポイント
シシャモをソテーする際、とても崩れやすいので注意して下さい。茹でダコやイカなどの他の魚介類でもOKです。パセリは多いほうが香りがいいのでおすすめです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
お家ご飯じゃないみたい。。だなんて嬉しいお言葉。ありがとです
素敵な盛り付けですね。美味しそうに作っていただいて感謝です。
つくれぽありがとうです。９円とはなんとお安いのでしょ。
リピなんて感激過ぎますっ☆きょっちんさんに感謝！ありがとう♪
￥100とはお安い！美味しそうに作ってくれてありがとうです♪
テロろんさん、素敵なつくれぽ＆アレンジ嬉しいです☆ありがと♪
きょっちんさん、ありがとうです♪なかなかイケるでしょ！
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/24
以前、レストランで食べた『茹でタコ』バージョンをアレンジしました。
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