濃厚ゴマだれの冷奴

醤油麹・練り胡麻・みりんをよく混ぜて豆腐にかけ、お好みの薬味をのせて出来上がり。

使っているのはみりんタイプの調味料です。本みりんを使う場合は、アルコールを飛ばすため煮切って下さい。レンジだと簡単です。