HBで簡単♡棒付きウインナーロール✨
chaimilk
作り方
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★の材料をホームベーカリーのパンケースに入れる。ドライイーストは専用の場所に入れる。パン生地コースでスタート。
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※ドライイーストの別入れがない場合はドライイーストに水分や塩がつかないように入れてください。
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このまま一次発酵までホームベーカリーにおまかせです(^_^)
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完了音が鳴ったら生地を取り出し、手で軽くつぶしてガスをぬいたら8等分に分割。今回は1つあたり47g前後です。
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分割したら丸め直して、濡れ布巾をかけて約10分休ませる。※ベンチタイム
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成型していきます☆
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手で数回つぶしてガスをぬいて、下半分を真ん中まで折りくっつけます。
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上半分も真ん中に向かって折り、くっつけます。
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さらに半分に折ってしっかりとつまんで閉じます。
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両手で左右に引っ張るようにコロコロ転がし30センチほどの棒状にのばします。
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ウインナーに生地をひと巻きさせます。この時巻きはじめをしっかりと中に入れてください。
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生地をクルクルと巻きつけていきます。巻き終わりの生地はしっかりとくっつけておいてください。天板に並べます。
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オーブンの発酵機能で30分二次発酵させます。
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発酵完了後、オーブンを180度に予熱開始。溶き卵を塗り、ケチャップ、チーズ、パセリの順番でトッピングしていきます。
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こんな感じです(^_^)
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予熱完了したオーブンで13分〜16分程焼きます。焼き色を見ながら調節してください。
完成です✨
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2016/8/19ウインナーロールの人気検索1位になりました(^-^)ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
★パン生地をウインナーに巻く時はきつく巻き過ぎないように注意してください。
★棒状にのばすときは均一になるようにのばしてください。
★棒状にのばすときは均一になるようにのばしてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にウインナーがあり、ウインナーパンが食べたくなったので(＾ｰ^)ノ
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