ケールスープ

ケールはよく洗い、ザルにあけておきます。生ケールは作りたい量の鍋の倍量位を使います。

鍋にニンニクスライス、オリーブオイルを入れ火にかけます。
香りが立ってきたら、玉葱、ケールを順に入れて炒めます。

炒めるとどんどんかさが減るので、炒めながら次々足していって下さい。
見た目はほうれん草を炒めた感じです。

味をみて、ブイヨンを足したり、塩、胡椒を加えて下さい。

最後、フードプロセッサーかバーミックスでなめらかにして出来上がりです。