小松菜と卵の生姜炒め
Description
生姜でさっぱり食べられて好きです♪
2016.3.19 話題入りしました。
ありがとうございます♥
2016.3.19 話題入りしました。
ありがとうございます♥
YUZVIO
材料
（２人分）
大さじ2
2個
大さじ1/2
●マヨネーズ
小さじ1
◯すりおろし生姜
小さじ1強
◯ウェイパー (粉末の鶏ガラスープでも)
小さじ1/2
◯熱湯
大さじ1/2
◯酒
大さじ1
塩・胡椒
少々
ごま油
大さじ1/2
作り方
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1
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小松菜は5cmの長さに切り、茎と葉の部分で分けておく。●と◯の材料をそれぞれ混ぜておく。(熱湯でウェイパーを先に溶かす)
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2
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フライパンでごま油を熱し小松菜の茎と桜えびを入れて炒める。軽く火が通ってきた辺りで葉も加える。
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3
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ざっくり混ぜて全体に油が回ったら◯を加える。
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4
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小松菜に火が通ったら味をみて、足りないようなら塩少々と胡椒をふる。●を流し入れる。木べらで全体をざっくり混ぜ合わせる。
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5
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卵に火が通ったら完成です♪
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コツ・ポイント
先に調味料や卵を準備しておいて、手際よくささっと仕上げること。
このレシピの生い立ち
中華料理のお店でよくあるにんにくの炒め物も好きですが、大好きな生姜と卵で合わせました。時間があまりない時によく作ります。
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YUZVIO
