豆腐deヘルシー&節約♪そぼろ丼

豆腐deヘルシー&節約♪そぼろ丼

Description

老若男女問わず好まれる甘辛肉そぼろと卵そぼろのそぼろ丼を、半量が豆腐のそぼろで、ヘルシー&節約&ふわふわ効果バツグンに♪

材料

豆腐
水切り前300~400g程度
好みの肉類(ミンチじゃなくてもOK)
100~150g
※好みで野菜類を加えても
50~100g程度
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
2個

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく(軽く塩をしてキッチンペーパーで包み数時間おくと、300~400gなら200~250g程度になる)

  2. 2

    【1】のうち半量と、好みの肉類(追加したい場合野菜も)をフードプロセッサーで撹拌する

  3. 3

    熱したフライパンで【2】を炒め、☆で味付けをして、ヘルシー肉そぼろの完成。

  4. 4

    写真

    【3】【4】それぞれをご飯に盛り付け、ヘルシーそぼろ丼の完成。好みでトマトや大葉などをトッピングするのもオススメ♪

  5. 5

    残り半量の【1】と卵をよく混ぜて、綺麗にしたフライパンで炒めて、ヘルシー卵そぼろの完成。

コツ・ポイント

フードプロセッサーを使うことでよく混ざり、豆腐や野菜たっぷりとはわからないそぼろに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

半量豆腐のそぼろはヘルシー&節約&ふわふわ効果バツグンで家族も喜んで食べてくれよく作るので、レシピに残してみました♪
レシピID : 3334434 公開日 : 15/08/07 更新日 : 15/08/07

このレシピの作者

AyakoOOOOO
レシピアンバサダー1期生♪
2011年生まれ長女・2013年生まれ長男・2015年生まれ次女・2018年10月生まれ三女・2020年生まれ次男の5児ママ♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
ブログ→http://ameblo.jp/10100412/
お安くお手軽に、そして楽しいと思える、美味しいと思ってもらえる料理を♡

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2017年3月16日

盛り付け前の写真ですが、とても美味しかったです◎ご馳走様でした♪

掲載激遅ですみません!嬉しい感想ありがとうございます♪

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2016年3月27日

豆腐が鶏ミンチみたい♪ヘルシーかさ増しでいいですね☆

掲載遅くてすみません!嬉しい感想ありがとうございます♪

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2015年12月3日

色鮮やかで食欲をそそられました(^o^)ヘルシーな3色丼に感謝☆

掲載遅くてすみません!こちらこそ素敵れぽに感謝☆

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2015年12月3日

作ってみましたー!!調味料半分で優しい味で作りました(*^^*)

掲載遅くてすみません!私も家用はいつも調味料半分くらいです♡

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