本格簡単ケーキ屋カスタードクリーム
aaaoiam
作り方
-
-
1
-
鍋の中に
牛乳とバニラエッセンスを
加えて
沸騰するかしないか
くらいまで加熱する
-
-
-
2
-
ボウルに卵黄2個を入れ
ホイッパーで軽くほぐす
-
-
-
3
-
その中に砂糖を入れ
白っぽくなるまで混ぜる
-
-
-
4
-
その中に薄力粉
または小麦粉を入れ混ぜる
-
-
-
5
-
ボウルの中身がきちんと
混ざったら、
１の鍋にボウルの中身を
全て入れる
-
-
-
6
-
火をつけて
焦がさないように
ゴムベラで混ぜながら炊く
-
-
-
7
-
トロミがついてきたら
火を止めて
バターを入れて残熱で溶かす
-
-
-
8
-
できあがり♪
-
-
-
9
-
ボウルに移して
ラップをカスタードクリームに
ピタッと張って冷ます
-
-
-
10
-
-
-
-
11
-
-
-
-
12
-
-
コツ・ポイント
１日、冷蔵庫で冷ましたら
とても美味しい。
ほぐして絞り袋に入れて
トライフルなどにも使える。
とても美味しい。
ほぐして絞り袋に入れて
トライフルなどにも使える。
このレシピの生い立ち
タルトに使いたくて
aaaoiam
