鶏唐揚げ 夕食用
まじゅじゅ
作り方
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1
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鶏肉の筋・脂肪を除き一口大に切りボールに入れます。
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2
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①をよく揉み込みます。
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3
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②をよく揉み込みます。
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4
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③をよく揉み込みます。
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5
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片栗粉を入れ全体を下から掬い返すように均一に揉み込みます。
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6
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油を170度(衣液を落としてジュワジュワ上がって来る程度)に熱し、肉同士がくっ付かない量づつ揚げます。
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7
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下面・上面周りに揚色が付いて来たら返します(参考目安5・6分返して3・4分)
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8
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菜箸で掴んでみて中からジュワジュワと箸に伝わって来れば中まで加熱されてます。網などに乗せ油を切ります。
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コツ・ポイント
※下味を混ぜる材料①～③は必ず工程記載順通りにして下さい。
このレシピの生い立ち
家族大好き家唐揚げ いろいろ種類を作ります。まだレシピにしてないレパートリー唐揚げをレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
まじゅじゅ
