RAWでナポリタン風パスタ
Description
※火使わないローフード料理です。自己責任にて調理ください。
材料
(1人分)
1個
サラダピーマン(小さめのピーマンでもOK)
1個
1/6パックくらい
1/3本
にんにく(小さめ)
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/2
作り方
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1
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トマトは1cmくらいに角切り、ピーマンは小さく角切り、とうもろこしは粒を包丁で削ぎ落とす。
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2
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にんにくを摩り下ろし、1としめじ、オリーブオイル、塩を大きめのボウルに入れて、トマトが潰れない程度によく混ぜる。
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3
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パスタ麺を茹で、ザルで湯を切り流水で温度を下げて水気をよく切る。
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4
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2の中に麺を入れ、味を絡めるように混ぜて皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
麺を茹でる前にソースを作って置くことで、食材に味がしみるのと塩で少ししんなり感がでます。
ピーマンが固めが嫌いな場合は先にピーマンだけ塩を少し振って置いておくといいかも?
ピーマンが固めが嫌いな場合は先にピーマンだけ塩を少し振って置いておくといいかも?
このレシピの生い立ち
簡単お手軽パスタの一品。
ローフードは食材を混ぜるだけなので、入れる調味料で雰囲気がだいぶ変わりますよね。
醤油を入れてオイルをゴマ油にしたら、和風な感じにもなりそうです。
ローフードは食材を混ぜるだけなので、入れる調味料で雰囲気がだいぶ変わりますよね。
醤油を入れてオイルをゴマ油にしたら、和風な感じにもなりそうです。