ビーツの葉としらすのパスタ♪
MISAO1105
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れてしらすを投入し全体に火が通ったら刻んだビーツの葉を入れて炒めてみりんと白だしを入れる。
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2
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1と同時進行でパスタを茹でる。塩はパスタを茹でる時に使用します。
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3
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パスタの茹で汁をオタマ２杯フライパンに入れて、そこに茹でたパスタも投入。全体に具を絡めてください。
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4
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お皿に盛りつけたら、刻んだこねぎと白ごまをふって完成です！！
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コツ・ポイント
オリーブオイルを多めでしらすを炒めかりっとさせると香ばしくなります。あまり味を濃くしなくてもしらすの塩気があるので気をつけて味付けをしてみてください。お好みで一味をかけると良いですよ！！栄養満点、簡単和風パスタなので是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
ビーツの葉はなかなか手に入らないのですが無農薬野菜を作っている知人からビーツの葉も送って頂き、栄養素を調べたところ、鉄分豊富で捨てるのはもったいない！と思い、レシピを考えてみました。生では苦いビーツの葉も炒めるとほうれん草のようになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
MISAO1105
