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超絶ふわふわ☆節約おから鳥つくね

超絶ふわふわ☆節約おから鳥つくねの画像

Description

栄養満点節約の優等生おからちゃんをふんわり美味しい鳥つくねにしました☆
お子様も大喜び間違いなし！
丼にしても美味い☆

材料 （2〜3人分）

鳥挽肉
150g
おから
100g
卵（卵白と卵黄を分ける）
1個
玉ねぎ
1玉
a醤油
大さじ1
a砂糖
小さじ1
a片栗粉
大さじ1
b醤油
20cc
bみりん
20cc
b酒
40cc
黒こしょう
お好みで
刻みネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをすりおろしてボウルに入れる。

  2. 2

    写真

    挽肉、おから、a、卵の卵白のみをボウルに入れて混ぜ合わせる。

    ※卵黄は後で使うので避けておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて丸めて両面をしっかり焼いていく。

  4. 4

    写真

    bを加えて煮詰めて味を絡ませ照り焼きに☆

  5. 5

    写真

    器に盛り付け卵黄をかけたら完成☆
    お好みでネギ、黒こしょう、山椒などかけて召し上がれ^ ^

コツ・ポイント

玉ねぎをすりおろしにして加えることでふんわりジューシィで奥行のある味わいに☆
卵黄を照り焼きソースに絡めたらたまりません^ ^

とっても美味しいので是非お試しを♪

このレシピの生い立ち

鳥挽肉でつくねを作る際に旨さを保ちながらヘルシーに出来ないか考えた☆
レシピID : 3336863 公開日 : 15/08/10 更新日 : 15/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年1月24日
写真
yuktab
フワフワで美味しかったです(*^^*) また、作ります！

つくれぽ感謝です☆気に入っていただけてよかったです^ ^

2016年1月11日
写真
tomekichi
お弁当にいれました！ご飯がすすみます◟꒰◍´Д‵◍꒱◞

つくれぽありがとうございます！ ビールもすすみますよ^ ^笑

2015年9月9日
初れぽ
写真
双子と1人ママもっち
ふわふわで美味！玉ねぎすりおろし良いですね♪他の料理にも使お★

レポありがとうございます！ 凄く美味しそうですね^ ^！

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ゆーやちゃんキッチン
超絶ふわふわ☆節約おから鳥つくね
by ゆーやちゃんキッチン