☆タコ・アンチョビ☆ ぺペロン飯
レシピID :333713
ペペロンチーノ味のチャーハンです。
材料 （ 2人分 ）
| 茹でタコ 足 | 100g |
| アンチョビフィレ （細切れ） | 2～3枚 |
| ごはん | 茶碗大盛2杯 |
| 玉ねぎ （荒みじん切り） | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ2弱 |
| にんにく （スライス） | 1かけ |
| 鷹の爪 （輪切り） | 1本 |
| コショウ | 適宜 |
| ドライパセリ | 少々 |
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1
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タコは足の付け根はスライスし足先の方は細かく切る
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2
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中華鍋にオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら強火にし、玉ねぎ・アンチョビ・タコの足先を加えて炒める。
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3
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玉ねぎが透明になってきたら残りのタコを加えて炒め、ごはんを加えてよく振り混ぜながらパラパラになるまで炒め、コショウで味を整える。
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4
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皿に盛り、パセリを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
にんにく・鷹の爪は苦くなるので焦がさないように手早く！！アンチョビが無い場合は塩を加えて下さい。パセリは彩りなので無くても全然構いません。ネギでもOK。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
さよきちつくれぽありがとうヽ(´▽｀)/気に入ってくれて嬉しいな♪
piAceつくれぽありがとヽ(´▽｀)/ご飯ぺろりなんて嬉しいな♪
Lilaつくれぽありがとうございます！お口に合って良かったです♪＾＾
07/03/23
よねこ姐
つくれぽありがと～☆鶏も美味しそう！私もやってみよ（＾ー＾）
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/21
タコとアンチョビの組み合わせが好き♪
TVで紹介された喫茶店メニューのぺペロン炒飯をアレンジしました。
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コメント