かぼちゃとトマトとチーズの春巻
ツキちゃんママ
作り方
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1
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かぼちゃは茹でるか、レンジで柔らかくなるまで加熱し、潰して塩、コショー。トマトは1㎝角切り。
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2
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春巻の皮をひし形におく。
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3
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真ん中よりやや手前にかぼちゃを横長におき、その上に枝豆を6~7粒並べ、チーズ、トマトをおきブラックペッパー、ケチャップ！
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4
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表示にしたがって春巻の皮で具を包む。手前からクルッと巻き両サイドを内側へ。最後閉じ終わりは水溶き小麦粉を端にぬり閉じる。
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5
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160℃の低い油で5分ほどゆっくり揚げる。
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6
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ちょっと温度が高かったのか、皮が裏表逆だったのか、皮はポコポコの仕上がりに、、
ま、これはこれで！笑
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7
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カットしてお皿にどうぞ！出来上がり！レシピID:3339203春雨とピーマンじゃこの春巻も一緒に(*^^*)
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コツ・ポイント
春巻の皮は表裏があるよーでザラザラが裏でその面を上にして具材を巻くとよいみたい！温度が高いと焦げるので注意ヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
たまには春巻をと皮を買ってきてたので、
いただいたかぼちゃを使ってちょっと洋風っぽくやってみよーと作りましたヽ(・∀・)ノ
いただいたかぼちゃを使ってちょっと洋風っぽくやってみよーと作りましたヽ(・∀・)ノ
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ツキちゃんママ
