★お手軽★そうめんサラダ

たっぷりのお湯を沸かして、そうめんを茹でます。ゆで時間はお好みですが1分15～30秒くらい。

ゆで上がったらザルにあげて、さーっと水をかけ麺の温度を下げ、手で触れる温度になったら、流水をあてながらしっかりもみ洗い。

きゅうりやカニかまは、麺と絡めて食べやすいように短冊切りや千切りにして細長くする。

お皿とそうめんを盛り付ける。そうめんは少しずつ束を作って、丸めて並べるようにすると乾燥してもつれずに食べやすい。

【盛付け例】
大皿に盛ってパーティーでも！
色の違う素麺を並べると、より華やかになります。ゴマだれやめんつゆに浸けて！

【具材応用例】
ナス、エリンギ、パプリカはフライパンで焼き野菜に。焼き野菜を盛っても美味しいですね。