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レシピID :334085

野菜が美味しい☆あじの南蛮漬け

野菜が美味しい☆あじの南蛮漬け
お野菜がたっぷり食べれる南蛮漬けです☆ とまとが美味しい~。 ♡2007年4月1日、ピックアップして頂きましたぁ~♡ ♡ '07.08.05 5度目の、話題入りをさせて頂きました、みなさま、ありがとうございます♫♬ (*^_^*)

材料 ( 2人分 )

あじ(10cm程度なら)
6匹
とまと
1個
○人参
小1本
○玉ねぎ
1/2個
○ピーマン
小1個
●しょうゆ
大さじ4
●黒酢
大さじ3
●きび砂糖又ははちみつ
大さじ1
●水
大さじ3
●昆布茶
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
強力粉
適量
しお・こしょう
少々
サラダ油
適宜

1

あじはお腹を出し、頭を取り塩水(分量外)で洗って水気を切る。

2

●印の調味料を混ぜてレンジで40秒ほど温めて混ぜ、ごま油も加える。
千切りにした○印の野菜と乱切りのとまとを漬けておく。

3

あじの水気をふき、しお・こしょうをして強力粉をまぶし160℃~170℃位の低めの油でゆっくり揚げる。一度取り出して油の温度を少し上げてあじを入れてからりと揚げる。

4

揚げたてのあじを(2)のお野菜マリネの中にじゅっと漬ける。

コツ・ポイント

あったかいうちに食べる方が私は好きです。
揚げたてのあじをじゅっと漬けてあげて下さい♪
お醤油とお酢は好みで調節して下さいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

09/08/02

写真

翌日にプチトマトでリピ♡まろやかな酸味が大好き!絶品だね♡♡

きなこりん

プチトマで旨みたっぷりね♡美味しそうな画像にうっとり定番大喜

09/08/02

写真

今まで作った南蛮漬けで1番美味しい~♡うちの定番にさせてね♬♬

きなこりん

えぇぇぇ~♡魚料理をきなこちゃんに作ってもらえるなんて感激ぃ

09/03/30

写真

昆布茶ねー!ナルホド^^野菜たっぷりで美味しかったです♪

晩酌天国

便利な昆布茶さん♡美味しそうなレポいつもありがとう♡美しい♡

09/02/06

写真

トマトなしですが野菜たっぷり☆お酢でさっぱり沢山食べれますね^^

OSONO

お魚+お酢で健康になりそうですよね♡素敵レポありがとう♡ルン

08/06/29

写真

さっぱり美味しい(๑→ܫ←๑)小鯵を買ったらまた作ります♪

みかきょ

トマトたっぷりで美味しそうなレポに感謝です♡またって嬉し♫♬

08/05/14

写真

南蛮漬け、初挑戦でした! 大成功です!美味しかったデス^^

tikirie

初めてとは思えない美味しそうな出来栄え♡ありがとうです♫♬♡

08/01/25

写真

お野菜たっぷりがいいですね♪小鯵も骨までいただきました(^-^)

うまうまスマイル

とっても素敵な盛り付けレポ嬉しいです♡ありがとです♫♬ルン♡

07/12/11

写真

トマトを入れるが新鮮でしたっ!とっても美味しかったです。

こた蜜林檎

私もトマト大好きなでとっても嬉しいコメありがとでっす♫♬ルン

07/09/29

写真

トマト入れたの初めてっ☆めっちゃ美味しいね♪このたれもうまっ!!

さきとも

とってもお洒落なつくれぽで嬉しい♡ありがとぉ♫♬やったぁ♫♬

07/08/25

写真

美味しくいただきました~♡トマトがさっぱりで素敵♡

かんぴぃ

嬉しいコメ♡つくれぽに感激です♡美味しそうにありがとです♫♬

07/08/12

写真

甘酸っぱくて大好きな味!トマト入り美味しいですね、うちの定番決定

RX78-Ⅲ

お野菜たっぷりで美味しそう♡定番って嬉しすぎますありがとです

07/08/09

写真

お野菜なしでゴメンネ!つけダレおいしい♡ もっと食べたいなぁ

わんこmama

お疲れなのにありがとぉ♡とっても嬉しいなっ♫♬もっと食べてっ

このレシピの生い立ち

公開日: 07/02/21
冷凍してある釣果のちびっこのお魚たち。。。冷たくなった南蛮漬けがあまり好きではなかったので、温かいままそして、とまとも入れてみたら食べやすくなりました♡ 盛り付け切れなかった倍ほどのお野菜も完食~しちゃいました♪

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