里芋と鶏ひき肉のトマト煮

里芋は半分・たまねぎ・ニンニクはみじん切り。

なべにオイル、ニンニクを入れ香りが出たら玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を入れ炒める。

○で味付け。アクを取りながら、水分が半量程度になるまで煮込む。

パスタにかけて。粉チーズプラスしてます。