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にんじんは7〜8mmの輪切りにし、ラップをかけて、800Wのレンジで2〜3分加熱する。
玉ねぎは薄切りにしておく。
鍋にバターを入れて、玉ねぎを炒める。軽くしんなりしたらにんじんを加え、さらに炒める。水とコンソメを加えて煮る。
にんじんが柔らかくなったら、ブレンダー(もしくはミキサー)で撹拌し、牛乳と生クリームを加えて混ぜながら一煮立ちさせる。
皿に盛り付け、お好みでパセリをふって完成。
レポ感謝です♡お口に合ってよかった!ぜひまた作って下さいね♬