カスピ海ヨーグルト入りチーズケーキ
作り方
コツ・ポイント
夏場ですと、クリームチーズは常温に置いていても柔らかくなります。ヨーグルトは水切りすると、ホエーが下の器にたまります。それもおいしく頂けますよ。クラッカーは袋ごと、そのまま手で砕くと洗い物が少なくなりますが・・袋を破かないようにご注意を。
このレシピの生い立ち
チーズケーキは以外と簡単に作れるケーキなのですが、サワークリームって意外と値段が高いですよね。我が家では10年以上作り続けているカスピ海ヨーグルトがあったので、それを利用して作ってみました。甘さ控えめで、お財布にもやさしいケーキです。