和えるだけ！アボカドと刺身のユッケ風丼♪
AYACHIN＊
作り方
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1
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アボカドはサイコロ状に、刺身は１切れを２等分しておく。
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2
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ボウルに◎の調味料を全て入れて混ぜ、カットしたアボカド、刺身も入れてよく和える。
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3
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丼に酢飯→細かくちぎった海苔→アボカドと刺身→真ん中に卵黄→白胡麻の順に盛り付ける。
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コツ・ポイント
コチュジャンはメーカーによって辛さが違うようなので、お好きな辛さに調節してください。
今回使った刺身は、マグロ、サーモン、ハマチ、イカの盛り合わせ刺身でーす。
今回使った刺身は、マグロ、サーモン、ハマチ、イカの盛り合わせ刺身でーす。
このレシピの生い立ち
刺身の盛り合わせを買ってきて、そのまま食べるのもアレなので(笑)メインの丼にしてしまいました！アボカドでカサ増しw
このレシピの作者
AYACHIN＊
