蒸し鶏のっけ冷やしうどん

むね肉を厚さ半分にし、耐熱皿に皮を下にして塩と料理酒をかけラップをし、レンジ５００ｗで７分加熱する。

出来たむね肉を冷まし、食べやすく切る。

うどんは作り方を参照、冷やしなので水でさらし水切りします。