アラビアータのワンポットパスタ

ナスは乱切り
鷹の爪は種を取り輪切り
玉ねぎ･にんにくはみじん切りにする。
ベーコンは、１センチ位に切る。

鍋に、オリーブオイル･ニンニク･鷹の爪を入れてから火にかける。
香りが出てきたらベーコン･玉ねぎを入れ炒める。

残りの材料を全て入れる。
沸騰したら蓋をして中火で15分煮る。
※ペンネがくっつかないように時々かき混ぜて下さい。

お好みでパルメザンチーズをかけてもコクが出て美味しいです。