詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

オクラのポテサラスティック

オクラのポテサラスティックの画像

Description

ビールのつまみ，弁当のおかずに

材料 （4人分）

オクラ
10本
■ ポテトサラダ（残り物で可）
ばれいしょ
中1/2個
たまねぎ
中1/4個
コーン
適量
コンビーフ
200ｇ
Ａ　さとう，塩，こしょう，ナツメグ，マヨネーズ
適量
■ 衣
卵，薄力粉，パン粉，粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    オクラは塩もみした後，沸騰した湯で軽くゆがき冷水で冷ます。ヘタから尾まで切れ目を入れ中の種等を取り除いておく

  2. 2

    タマネギはみじん切りにして塩もみし，水にさらした後よく水気をきる

  3. 3

    ばれいしょを茹で，皮むきして粗めにマッシュ。熱いうちにＡで味付けし，２のタマネギ，コーン，コンビーフを入れざっくり混ぜる

  4. 4

    １のオクラを開き，中に３のポテトサラダをみっちり詰めた後，元の形状に戻す

  5. 5

    ４に薄力粉をまぶし，溶き卵をつけ，粉チーズと混ぜたパン粉をつけて180℃の油でカラッと揚げる

  6. 6

    オクラを真ん中で斜めに切り，お好みでソースをかけて食べる

コツ・ポイント

ポテサラやコロッケの具の余りを再利用できるので，かんたんに作れます。冷めても美味しいので弁当のおかずにもおすすめです。

このレシピの生い立ち

【レシピ提供】地産地消推進サポーター「今村学園ひろえちゃん」
レシピID : 3345418 公開日 : 15/08/20 更新日 : 15/08/28

このレシピの作者

鹿児島県
鹿児島県
黒豚、黒牛、さつまいも、お茶、マンゴーなど魅力ある「本物の素材」があふれる鹿児島県は，南北600キロメートルにわたる県土に，多様な農林水産物が生産されています。このキッチンでは，安心・安全な「かごしまブランド」の食材を使った料理のレシピなど，鹿児島の食の魅力をお届けします。
「かごしまの食ウェブサイト」→　http://kagoshima-shoku.com/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
鹿児島県
オクラのポテサラスティック
by 鹿児島県