驚きの☆出し巻き卵Σ(・ω・ノ)ノ の画像

Description

ためしてガッテンで紹介されたレシピです。ほんとにすばらしい!卵好きな方のためにアップしておきます^-^v

材料 (みのり1人分。普通は3人分くらい(笑))

☆2倍濃縮の麺つゆ(お澄ましくらいの濃さにして)
100㏄
3個分(Lサイズ使用)
適量

作り方

  1. 1

    お麩をビニール袋かジップロックに入れて、麺棒でできるだけ細かくする。
    フープロでも可v^^

  2. 2

    ☆印をよくかき混ぜて、1に加える。よ~くかき混ぜる♪

  3. 3

    卵焼き器orフライパンに油を馴染ませて、1/3ずつ卵液を流し入れて巻いていく。あせらずゆっくりとd^-^弱火でやった方が焦げないし、安心♪

  4. 4

    巻き終わったら、ペーパータオルで押さえて形を整える。
    巻きすの上にサランラップを敷いて、整えてもいいですよ~♪

  5. 5

    食べやすい大きさに切って堪能してください^-^

コツ・ポイント

なるべくお麩を小さくすること。
オムレツでもこのワザ使えます。お麩が入ってるのは分かりませんでしたよv^-^v
そして、もちろんだし汁は流れ出しませんでした。アップしているのは、30分たったもの。お箸でもらくらく持ち上げられるのに、食べるとふわっとしていて、本当にΣ(・ω・ノ)ノ ってなります♪

このレシピの生い立ち

図書館で借りたガッテンの本に載っていて、試したらほんと~~~にその通りだったので、もし知らない方がいたら、ぜひ試してもらいたいと思って、アップしました(●ゝ∀・●)♪♪
本には「だし汁」で載っていました(調味料は書いてなかった)が、みのりは出し巻き、と言うとお澄ましくらいに味付けしてるので、今回は簡単に麺つゆ使用バージョンでアップしてみました。
レシピID : 334577 公開日 : 07/02/22 更新日 : 07/11/01

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44 (41人)
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quico
ふわふわでうまうま^_^

ありがとうございます♫

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whitebear
お麩が出汁を吸って食べるとじわっと出てくるのがわかり美味しい感謝

ありがとうございます♫

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のびあやこ
ふんわりできて美味しかったです^^

ありがとうございます♪

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きずは
不恰好ですが、美味しくいただきました♪素敵なレシピありがとうです

ふわふわで美味しそうですね^^試して下さって感謝です^^