夏野菜のごま豆乳そうめん

そうめんは茹でておきます。

ヤングコーン、茄子、モロヘイヤは
下ゆでして、お好みの大きさに切っておきます。

厚揚げは、軽く焼いて、スライスしておきます。

茹でておいたそうめんに、野菜、厚揚げをのせ、つゆをかけて完成です。
お好みで梅干しをのせても美味しいですよ。