トリュフ香る柔らかジューシースペアリブ
ぺトロ
作り方
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1
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スペアリブに塩コショウ、crazyソルトを全体にかけてラップし冷蔵庫で2時間以上寝かす
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2
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赤ワイン、バルサミコ酢、昆布茶を木へらを使い煮詰める
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3
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この位まで
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5
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アスパラの硬い皮をピーラーでむぎ食べやすく斜め切りにきる
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6
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鍋に湯を沸かし塩を入れアスパラを入れ約2分湯がきザルに上げる
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7
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ホワイトアスパラも食べやすく切る
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8
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フライパンにOliveoilをしきスペアリブを起き蓋をして中火弱で両面焼き色がつくまで焼く
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9
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アスパラを皿に盛り付け、バルサミコソースをスプーンを使い皿周りに飾る
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10
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スペアリブを起きまたスプーン使いソースをかけ飾る
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11
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こちらがアメリカのマヨネーズ
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私のはこんな感じです
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今夜のSUPPER⤴
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コツ・ポイント
味の辛さ濃さはご家庭の好みで変えて下さいね！今回アメリカのマヨネーズを使いましたがご家庭により普通マヨネーズやドレッシングで！バルサミコ酢と赤ワインはとろみがつくまで煮込んで下さいね！本来はフランベするんだけど火事に怖いため無しで！
このレシピの生い立ち
パパから貰ったスペアリブをダーリンリクエストであっさりと！疲れた体もアスパラのアスパラギン酸で栄養素満点！大切な家族に何時も美味しく栄養素満点
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぺトロ
