レンジでドライトマト、覚え書き。の画像

Description

うまみと栄養がアップ?!チンしてできるドライトマトに挑戦しました。

材料

300g
大さじ1

作り方

  1. 1

    トマト300g程度を、カットします。
    ※グラムより、扱いやすく、きりのいい個数で。

  2. 2

    スプーンで種をとりだし、キッチンペーパーなどで軽く水分をとります。

  3. 3

    キッチンペーパーをしいた上に、皮を上にして並べ、塩を全体にふります。

  4. 4

    レンジで5分チンします。
    水分がとても出るので、新聞→キッチンペーパー→キッチンペーパー→トマト!にするのがおすすめ。

  5. 5

    軽く水分をとり、びちゃびちゃならキッチンペーパーをかえてもう一度5分チンします。

  6. 6

    ※水分がぬけるまで繰り返します。
    ※我が家は550wでトータル18分 でした。

  7. 7

    冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

トマトの水分量は品種や個体によってかなり差があると思います。
様子を見ながらボチボチやるのがよさそうです。
家庭菜園でとれすぎた時や、キズのとこを削って…など、なかなか便利そうです。

このレシピの生い立ち

カゴメさんのレシピ(ただしトマトはカゴメさんのではなく我が家の)どおりに作ってみたのですが、なかなかその通りにはならず…唸りながら作った時の、覚え書きです!まだ改良します。
レシピID : 3347516 公開日 : 15/08/14 更新日 : 15/08/14

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Yokchina
レンチンで出来て便利♡