身体を綺麗にする野菜スープ

トマトは湯剥き、2㎝角に切る。
たまねぎ・しいたけ・セロリ・ニンジンも同様に2㎝角に切る。

鍋にトマト以外の野菜・塩・水を入れ軽く混ぜ蓋をし火にかける。
弱めの中火で3分蒸し煮する。

②にだし汁800ml・トマトを入れ10分ほど柔らかくなるまで煮る。
途中アクを取り除く。