糖質制限:そば粉のしっとりクッキー

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Description

ココナッツオイル、ラカントでさらにカロリーオフ、糖質オフ。アーモンドプードルで美味しさアップ

材料 (10枚)

そば粉
50g
ココナッツオイル
20g
ラカントS
20g
20g
1/2

作り方

  1. 1

    ボールにアーモンドプードルとそば粉をふるいいれる。卵以外の他の材料もいれて、ゴムベラで混ぜる。

  2. 2

    別なボールに卵を割りほぐして、少しずつ1のボールに加えておく。まとまりましたら、止まる。 大体1/2で足りる。

  3. 3

    まとまった生地をラップでくるみ、冷蔵庫で30分以上休ませる。

  4. 4

    オーブンを180度にあったためる。生地を取り出して、10枚ほど切って、天板の上に並べる。

  5. 5

    13分くらい焼きます。 

コツ・ポイント

このくらい焼いたほうがぱさぱさせずしっとりします。
低GI食材ばかりですが、カロリーが高めなので、食べ過ぎにご注意(自分がですが)
合計カロリー659Kcal.

このレシピの生い立ち

低GIのおやつをつくりたくて。
レシピID : 3349629 公開日 : 15/08/16 更新日 : 15/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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miyu1890
しっかりクッキーになりました。次回、焼き時間を調整します。

それもおいしいかと思う! つくっていただき、ありがとう~

初れぽ
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lalanoir
寒いから即丸めてナッツ乗せてもOK。サクサクで美味しかったです

わ~、売り物みたい♪素敵なつくれぽ、ありがとうございます^^