回鍋肉

豚バラは4つに切りキャベツは4cm角、ピーマンは1個を8つに切り、長葱は斜め切りそれぞれ準備しておく。

フライパンにサラダ油を入れ肉を炒め生姜、にんにくを入れ炒めその他の野菜を加え少し炒める。

片栗粉と胡麻油以外を合わせて加えキャベツに軽く火が通ったら水溶き片栗粉と胡麻油を加え一煮立ちさせる。