グリーンピースの抹茶グリーンご飯
すがみほ
作り方
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1
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お米をといで、ざるに３０分ほどあげておきます。
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2
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小鍋にグリーンピースを入れ、水３００ｃｃと塩を加え、４、５分ゆでます。ゆだったらゆで汁につけたまま、冷めるまでそのままおきます。
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3
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炊飯器に１のお米と、２の冷めたゆで汁を入れます。更に規定の３合のメモリまで、水を加えてください。そして抹茶を加え、ぐるぐるかき混ぜて、炊飯開始♪
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4
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ご飯が炊き上がったら、２のグリーンピースを混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
グリーンピースは急激な温度の変化で、しわしわになってしまうそう。茹でた後すぐに水をきらないようにしてください。しわのない、きれいなグリーンピースができますよ♪
このレシピの生い立ち
抹茶をたくさんいただいて。抹茶をご飯に混ぜたらどうかな～？と。スーパーでグリーンピースをみつけて、一緒に炊いたら美味しそう♪と作ってみました。グリーンピースご飯、苦手な方が多いけど、抹茶と塩がほんのりおいしいご飯ができました。作る前に主人に案を話したら「え～！」といってたのですが、「おいしくできたじゃん！」とおかわりまでしてくれました♪抹茶使いこなし講座にてご紹介いただきました♪
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すがみほ
