圧力鍋で簡単美味しい茶碗蒸し
Description
市販の冷凍スラリーに冷凍ミックスベジタブルをレンジで戻して、塩わかめ（塩抜き）カットしたものを加えて圧力鍋で蒸し上げた。
こっちたん
材料
（1人分）
作り方
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1
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市販の茶碗蒸スラリー（冷凍）を流水で解凍しておく。
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2
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ミックスベジタブルをれんじで解凍し、塩わかめは水抜きして調理ハサミで小さくカットしておく
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3
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流水で解凍したスラリーと2の具材を茶碗にいれ撹拌し蓋をする。
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4
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圧力鍋にスノコ（ＳＵＳ製）板を敷き、水をいれ、3を溢さないように静かに入れる。蓋をして加熱し錘が回ったら火を弱め10秒。
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5
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15分蒸らしたら鍋と茶碗の蓋を開け鍋に水を注ぎ冷ます。
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6
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茶碗の淵ぎりぎりでみずを止めて10分冷ましたら、冷蔵庫へ保管。
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7
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冷たく冷えたら美味しくいただけました。
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コツ・ポイント
冷凍ミックス（人参、グリーンピース、コーン）とわかめを追加することで、具沢山でボリュームたっぷり、栄養満点（？）の茶碗蒸しが出来上りました。
このレシピの生い立ち
お盆を過ぎると一気に夏も終わりのような天候となり、食材も冷凍品処分が急務のような気がしてきました。今回は冷凍ミックスと塩わかめの在庫処分での対策その1で作ってみます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こっちたん
