すし酢＋みりんだけ！簡単☆鶏手羽の照焼き

熱したフライパンにサラダ油を敷き、鶏手羽元の皮にこんがり焼き目を付けます。良い色になったら、裏返しに。

分量のすし酢、みりん、水を入れて、蓋をし15分ほど煮込みます。途中、７～８分くらいのところで、肉を裏返してください。

15分煮込んだら、蓋を開けてそのまま７～８分煮詰めます。タレに照りが出て、とろっとしたら出来上がり。焦げやすいので注意。

※2018/5/23追記
最後の7〜8分の煮詰めのところで焦げてしまう事が多いようなので弱火に落としてもいいと思います！