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カボチャはあらかじめ蒸しておく。にんじんはすりおろす
ボウルに豆腐をこしながらいれる。そこに卵黄、出汁をいれよく混ぜる。
カボチャ、にんじんを②のボウルにいれよく混ぜる。
容器にいれ蒸す。
蒸し器で弱火15分。むがない場合は鍋にお湯をはってそこに容器をいれてもできます。
中まで固まったら完成です