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茄子は半月切り、直径大きい茄子ならばさらに半分くらいに切る。水にさらしてアクをとる。
フライパンにオリーブ油を敷いて、にんにくチューブを入れて香りを出す。
茄子とベーコンを入れて炒める。茄子がしなっとしてきたら麺つゆを入れて、弱火にして炒める。
塩コショウで味を整える。
※クックパッドニュースに掲載されました!選んで頂き光栄です。
※ヘタ子さん。お返しコメントを入力漏れしてしまい申し訳ありません!素敵なレポありがとうございます☆